■巧妙存放干豆角（第1页）

■巧妙存放干豆角

挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，上锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止。

然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1～2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。

一秒记住新域名 www.twxsw.cc

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。